Ruokatrendit eivät synny tyhjiössä

Ruokatrendit syntyvät monen ilmiön yhteisvaikutuksesta ja saapuvat Suomeen yleensä ulkomailta. Kasvispainotteinen ruokavalio jatkaa voittokulkuaan, mutta tänä vuonna sen rinnalla korostuu yhteisöllisyys. Karppaus, raakaruoka, superfoodit. Lähiruoka,